Ett halvt maraton

Ett halvt maraton!

Kokoskvarg med massa gott som uppladdning.

Skogen full av kissnödiga köer.

En lycklig trio!

Tänk att jag gjorde det!

Göteborgsvarvet.

I september startade jag min resa för att göra en halvklassiker.

Starten var halva lidingöloppet, 15 km terräng.

Jag hann träna ett par långdistanspass innan det var dags.

Otränad och oläkt men jag klarade då mina 15 km.

Den där Kristin var inte sen med att anmäla mig till Göteborgsvarvet.

Det vara ju bara 6 km längre.

Och så närmade sig allt.

Jag startade löpsäsongen med jättebra kondis efter vinterns skidåkning.

Tyvärr blev lyckan kortvarig som ni säkert redan vet.

Vaderna blev överansträngda och till en början kunde jag inte ens jogga fem steg.

Fullt fokus på annan träning och vila för att läka.

Senast för en vecka sedan fick jag mer ont efter en liten joggingrunda.

Oron kändes där på startlinjen men runt skulle jag hade jag bestämt.

Starten gick.

Kände mig skön i kroppen runt 3 km.

Kändes inget ont.

Fören vid 8 km.

Vad jag minst anat så överraskas jag av ljumskarna igen.

Jag som trodde de var läkta.

Runt 10 km började jag tvivla på att jag skulle klara det.

Men någonstans runt 12-13 km fann jag lite ny energi och kände att jo det kommer gå, dock i långsammare tempo men det kommer gå.

Upp på läppstiftsbron valde jag att gå lite för att föra över lite mer kraft till rumpan istället för vader och lår. Det var skönt men väldigt tufft att börja jogga igen med stela ben.

Nu äntligen var jag framme i Nordstan med avenyn i sikte.

Nu var det inte långt kvar.

Bara 6 km.

Jo tjena, bara 6 km. Det var de längst kilometrarna i mitt liv.

Avenynrakan var vedervärdig tills den vände och det började gå lite lätt nerför.

Här ville jag bara grina och bryta ihop en stund men lika snabbt kommer modet att fortsätta.

Med rätt tankar går det.

Just do it, just do it, just do it. Jag kan kan kan kan kan.

Sista kilometern är bara ett under att jag inte snubblade med de tunga stela benen.

Men de bar mig hela vägen in.

Jag har sprungit en jäkla halvmara, 21 097 meter.

Och vad mer, jag slog nytt milrekord insåg jag sedan, 58:08.

Jag har redan bestämt att jag vill ta revansch nästa år.

Om jag kan göra detta med dålig/lite träning så kan jag göra det så mycket bättre.

Bara med läkta ben hade det gått bra mycket bättre.

Och jag bara måste få veta vad jag mer kan klara.

En galen folkfest med så mycket människor på så liten yta.

Tänk att springa 21 km tätt tillsammans med 50 000 andra människor.

Att delta i olika lopp är så mycket mer än just själva motionsformen.

Testa vet ja!!

2:13:22 blev tiden.

Idag mår jag inte så bra, lite som baksmälla och eventuellt blev jag överkörd av en ångvält på partyt.

Mitt högerknä gör väldigt ont och jag har till och med haft svårt att röra och vända mig i sängen.

Gå nerför i trappor var näst intill omöjligt men har redan blivit bättre.

Förvånansvärt snabbt.

Ljumskarna mår inte bra.

Magen har varit orolig och illamående.

Och så får vi inte glömma tröttheten.

Imorgon väntar jobb kl 6 så då ska allt vara som vanligt igen.

Wish me luck!

Någon som hänger med mig nästa år??!

Renoveringens gång - hallen

LILLA HALLEN

 STORA HALLEN

TRAPPEN

 Nu vill ni kanske se hur det har sett ut på insidan i hallen och hur det ser ut nu.

Och även där har vi såklart hunnit ha det på lite olika sätt genom åren.

När vi först renoverade var vi bombsäkra på att vi ville ha den där svindyra grå tapeten med cirklar som fond mitt på, den grå tapeten som jag uppenbarligen inte ens hann bevara på bild.

Det dröjde inte länge innan jag var totalless på den så vi tog helt enkelt ett varv med den vita rollern!

Den äckliga heltäckningsmattan i trappen revs ut rätt så omedelbart.

Jag var så äcklad av den att jag gick med tofflor inomhus.
All bastupanel blev vit och fin.

Nu har åren gått.
Det är faktiskt tio år sedan vi flyttade in i september och det syns på ytskikten som behöver en ny omgång färg.
Stora hallen och vardagsrummet ska också få sig fina riktiga trägolv. Förhoppningsvis de som ligger under om de är av tillräckligt god kvalitet.
Antagligen blir de målade i samma ljusgrå nyans som köksgolvet.

Garderoben i lilla hallen är platsbyggd av mig. Fredric gjorde klart dörrarna till den när jag flyttade upp till Norrtälje för studier.

Vill ni se mer projekt är det bara att klicka på kategorin renoveringar så finner ni en massa där.

Tvångscykling

Något åt det hållet blev det idag, tvångscykling.

Skulle gett mig iväg redan igår efter jobbet men jag var så trött och lyckades inte ta mig iväg. Till slut somnade jag och sov någon timme på eftermiddagen.

Det är inte mycket ork i mig idag heller men vad tusan, jag måste ju få några cykelmil i benen om jag ska ta mig runt halvvättern på ett drägligt sätt.

Just nu känner jag att mitt mål är att komma runt på 7 timmar.

Skulle jag klara det på kortare tid blir jag grymt nöjd och imponerad av mig själv.

Det är riktigt trögt och tungt nu.

Sträckan blev 24 km.

Först en mil på landsväg mestadels lutande uppför och mycket motvind. Följt av 7 km packad, blöt grusväg men utan motvind efter några kilometer men fortsatt mestadels uppför.

Sedan äntligen ute på nylagd fin asfalt de sista 7 kilometrarna. Där gick det i lite snabbare tempo men så började regnet piska mig i ansiktet istället.

En härlig runda som ni säkert förstår! Haha.

Nu är det strax dags för jobb igen.

Imorgon är det två år sedan Fredric och jag gifte oss.

Nattbak

Nu har jag bakat det här brödet några gånger och känner mig numer nöjd och redo att dela med mig av receptet.

Ett enkelt bröd som får jäsa i kylskåpet över natten och behöver bara en knapp timme på sig på morgonen. Sedan är det bara att njuta av rykande färskt bröd.

NATTJÄST RÅGBRÖD

1 LIMPA

1 limpform

1 bakplåtspapper

25 g jäst

3 dl mjölk eller naturell yoghurt

1 tsk salt

2 msk olivolja

70 g mörk sirap (0,5 dl)

110 g grovt rågmjöl (2 dl) + ca 2 msk till garnering

360 g vetemjöl, gärna special (6 dl)

Smula jästen i en bunke och lös upp den med mjölken/yoghurten på låg hastighet i en assistent.

Tillsätt saltet, olivoljan och sirapen.

Mät upp det grova mjölet och häll i först.

Mät upp vetemjölet, ungefär hälften i taget.

Öka hastigheten till medelhög och låt gå så ca 5 minuter.

Klä en limpform med bakplåtspapper under tiden.

Känn på degen, den ska vara riktigt elastisk och seg.

Klicka ut den i limpformen och jämna till.

Strö över rågmjölet och jämna till lite mer med fingrarna.

Skär sedan ett dekorativt mönster med en vass kniv.

Plasta in formen och ställ i kyl över natten.

På morgonen.

Ställ fram brödet och slå på ugnen på 220 grader varmluft.

När ugnen är varm ställer du in brödet mitt i ugnen och sänker temperaturen till 170 grader.

Grädda i ca 50 minuter.

Brödet ska bli 98 grader, så mät gärna med en termometer. Sätt den mitt i brödet.

Ta ut och låt svalna. Det kan stå kvar i formen.

KOMMENTARER: Har du ingen assistent går det såklart bra att arbeta för hand men gör det rejält så du får fram ordentligt med glutentrådar. Arbeta kraftigt minst 10 minuter.

Har du inte varmluftsfunktion på ugnen använder du istället bara vanlig över/undervärme och höjer den med ca 20-25 grader.

Och har du ingen termometer så grädda ca 50 minuter tills det fått fin färg.

Det här brödet passar lika bra till en middagsbjudning på kvällen eller kanske till kvällssoppan. Gör brödet på morgonen och låt stå i kylen 8-10 timmar till kvällen och grädda då istället!

Lycka till och dela gärna med er av vad ni tyckte om brödet och receptbeskrivningen.

Idag blev det ingen härlig joggingrunda i solskenet.

Vaderna kändes av igen, lite för mycket för att vara värt att chansa.

Så det blev bara en halvtimme överkroppsstyrka hemma istället.

Har varit ute och sått i landet i eftermiddag så om några veckor kanske vi kan börja skörda de första snabbväxande grödorna.

Garageporten fick sig en välbehövlig rengöring med av både Gabriel, Joel och mig.

Skönt att kunna bocka av ett par saker till på att-göra-listan som har en förmåga att aldrig ta slut.

En regnig löprunda senare

Blött blev det på gårdagens löprunda.

Det regnade massor men det var

verkligen dags att bege sig ut på en runda.

Så härligt med en lite längre sträcka

igen efter mina tvåkilometrare.

3,5 km blev det idag.

Först 2 km asfalt, sedan några hundra meter upp i en skidbacke följt av slafsig skogsstig och så lite asfalt som avslut.

Sedan fick det bli några benstyrkeövningar här hemma.

Det kändes i smalbenen.

Stumt och något som stör men inte direkt ont.

Planen blir en kort löprunda med överkroppsstyrka på torsdag.

En cykeltur på lördag, runt 3 mil tror jag.

Löpning och benstyrka på tisdag igen.

Sen får det bli vila tills göreborgsvarvet tror jag.

Jag hinner ändå inte göra något åt konditionen nu.

Surt sa räven...

Och idag dök det in en tidning med posten som

påminde mig om vansbrosimmet.

Jag som så duktigt förtränger det.

Jag avskyr kallvatten på kroppen.

Burrrrr!

Kycklingfilé under paprikatäcke

Så skeptisk jag var till maten när jag hörde vad hemmamannen lagat.

Paprikatäcke! Jag har så svårt för varm paprika.

Men det här var jättegott.

Jag rekommenderar er att testa.

Det var enkelt också.

Bara att servera med ris, pasta, bulgur eller vad man känner för.

KYCKLING UNDER PAPRIKATÄCKE

4 PORT

400 g kycklingfilé

100 g paprika

2 msk fryst hackad persilja

2 dl creme fraiche

2 tsk röd currypasta

salt & peppar

1 förp fryst sparris

4 port ris/pasta/gryn

Sätt ugnen på 225 grader.

Smörj en form.

Skär kycklingen i mindre bitar.

Skär paprikan i strimlor och strö den över kycklingen.

Strö på persiljan.

Smaksätt creme fraichen med currypastan, salt och peppar.

Bred ut blandningen över kycklingen.

Laga i ugnen i ca 15 minuter.

Lägg på sparrisen efter 5 minuter.

Servera med t ex ris och en krispig sallad.

iPad cake

Nu var det dags för Liam att fylla 10 år.

Det är sjunde året jag gör tårta till honom nu.

Efter lite funderande och önskemål bestämde jag mig för att göra en iPad tårta med hans hörlurar på.

Han hade en väldigt detaljerad iPad så jag valde att göra några saker på den.

Min tid är ju som sagt rätt så begränsad.

Jag glömde mäta tårtans färdiga mått men den bör ha blivit näst intill verklig storlek på 17x24 cm.

Tårtan bestod av vaniljbottnar.

Vaniljfudgefluff.

Dumlefluff tillsammans med kolasås och dumlebitar.

Spacklad med kolamarängsmörkräm.

Och sedan täckt med funcakes sugerpaste.

Tårtan var beräknad till 10-12 bitar.

När jag precis gjort den klart den fick jag veta att de blivit sjuka och behövde flytta kalaset.

Enda utvägen var att prova att frysa den.

Rådfrågade i ett tårtforum där många sa att det inte gick och andra sa att det gick utmärkt.

Nu vet jag.

Fick besked om att det gått jättebra.

Det märktes inte alls att den varit fryst.

Toppenbra!

Jag frös in den direkt i en tårtkartong och så hämtade de tårtan här igår ett dygn innan den skulle ätas och förvarade den då i kylen fram tills dess så den tinade långsamt.

Vaniljbottnarna gjorde jag enligt receptet nedan.

Använder oftast det.

Jag räknar sedan alltid på kvadratcentimeter för att veta hur mycket jag behöver göra till olika formar.

Grundsatsen här räcker jättefint till en form på 24-25 cm i diameter.

En sådan form (24 cm) är ca 450 kvadratcentimeter. (r*r*pi=kvadraten) (12*12*3,14=452,16)

Räknar man enbart på det här så blir det en höjd som är lätt att dela i tre delar.

Vill man istället bara dela i två delar så får man ta bort 1/3 del,

Eller om man vill ha den högre och dela i fyra delar så får man lägga till 1/3 del istället.

Tänk vilken tur att jag gillade matte i skolan och kul att det visar sig att jag har användning för det i bakning!

Jag gör faktiskt samma sak med fyllningar och utgår även där från en sats i en normalstor tårta.

På sås vis slipper man få mängder över eller kanske för lite.

VANILJTÅRTBOTTEN

TILL EN FORM PÅ 24 CM I DIAMETER

4 ägg

360 g strösocker (4 dl)

180 g vetemjöl (3 dl)

160 g potatismjöl (2 dl)

20 g bakpulver (4 tsk)

20 g vaniljsocker (drygt 1 msk)

200 g hett vatten (2 dl)

smör och vetemjöl till formen

Sätt ugnen på 175 grader vanlig över-/undervärme.

Smörj och bröa formen med mjöl.

Vispa ägg och socker tills det blir ljust/vitt och pösigt.

Tillsätt mjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker.

Vispa med elvispen högt upp så mjölet yr lite innan du kör ner den och vispar runt snabbt och försiktigt. Sluta innan det är helt blandat. Tillsätt det heta vattnet och vispa runt snabbt och försiktigt igen. Rör sedan runt det sista försiktigt med en slickepott tills allt är slätt och fint.

Häll upp smeten i formen. Gör det runt runt och inte på samma fläck för då riskerar du att få som en degklump där.

Grädda mitt i ugnen ca 40-50 minuter.

Stickan ska precis bli torr. Testa då och då i slutet.

Låt svalna i formen.

Gör du i en form utan avtagbara kanter kan jag rekommendera att läga ett bakplåtspapper i botten för att säkerställa att inget fastnar.

VANILJFUDGEFLUFF

TILL FYLLNING ETT LAGER I EN 24 CM TÅRTA

150 g vaniljfudge

2,5 dl vispgrädde

Skär fudgebitarna i mindre bitar och lägg i en kastrull tillsammans med grädden.

Smält på svag värme och rör runt då och då.

När allt är smält, ställ i kyl och låt bli kallt.

Har du bråttom går den att ställa i frys, rör runt då och då. Kolla med termometer att de blivit åtminstone 8 grader. Vispa upp den som vanilg grädde till en fluffig konsistens. Är den för varm när du vispar kan den skära sig.

DUMLEFLUFF

TILL FYLLNING ETT LAGER I EN 24 CM TÅRTA

150 g dumlekolor

2,5 dl vispgrädde

Lägg dumlen i en kastrull tillsammans med grädden.

Smält på svag värme och rör runt då och då.

När allt är smält, ställ i kyl och låt bli kallt.

Har du bråttom går den att ställa i frys, rör runt då och då. Kolla med termometer att de blivit åtminstone 8 grader. Vispa upp den som vanilg grädde till en fluffig konsistens. Är den för varm när du vispar kan den skära sig.

Gillar du när det är rejält med fyllning är det bara att göra en lite större sats såklart men jag tycker det här räcker gott och väl. Ofta har jag även någon bärkompott eller som här, kolasås tillsammans med fluffet på ett lager.

Detta var dessutom mitt 500:e inlägg!

Underbara lediga lördag

Under veckan har vi alla varit mer eller mindre sjuka.

I torsdags började jag så lite sovmorgon på lördagsmorgonen var skönt.

Ännu bättre att lilla Elin för första gången sedan nykläckt bebis somnade hos mig i sängen.

Hon kan annars bara härja så det var helt underbart skönt men varade tyvärr bara ett par minuter innan ett annat yrväder kom tjoandes och väckte upp henne.

Fredric är nu klar med allt jordarbete hemma och halva gården är nu jordig med små gräsfrön så nu väntar vi febrilt på att det ska grönska fint.

Mitt på dagen åkte vi till svartå för att delta i svartåstefetten.

Gabriel var med för andra gången och Joel första gången!

Jag hittade ingen ersättare till mig så jag sprang ändå trots sjukdom och överraskade mig själv med hur bra det faktiskt gick. 7 min 36 sek på 1,6 km i en tuff bana.

Och det bästa av allt, benen kändes bra! Äntligen!

Jag har en dröm...en dröm som jag haft i flera år.

Att köpa det där fina huset och renovera INNAN taket rasar in.

Men ingen delar min dröm så inget händer.

Så får jag veta att taket nu rasat in.

Igår eftermiddag begav vi oss alla fem på cykeltur förbi huset för att kika.

Det är verkligen som en dröm.

Ett ledset hus i en vacker vildväxt trädgård som behöver mycket kärlek och omtanke för att le igen.

På väg hem skulle vi ta en annan grusväg tyckte Fredric.

Det skulle bli en lååång omväg.

1 timme och 15 minuter var vi ute och trampade i det fina stilla vårvädret.

Gjorde inte ett dugg.

Väl hemma var det snabba ryck som gällde så begav jag mig på tjejmiddag hemma hos bästa Kristin med trevligt sällskap.

Kom hem en bit efter tolvslaget.

Kl 1 drog jag igång min ankarsrum och förberedde en limpa som jag gräddade imorse och cykellevererade till min bror som fyller 28 år idag. En bit rabarberpaj fick han också.

När barnen är klara på simskolan ikväll ska vi dit igen och kalasa.

Chokladboll med rice krispies

 ...som utlovat kommer här ännu ett recept på chokladbollar.

Dessa innehåller både karamelliserad mjölk & rice krispies.

En riktigt barnvänlig variant.

Chokladboll med rice krispies

12-15 ST

80 g mjukt smör

100 g havregryn

30 g florsocker

20 g kakao

5 g vaniljsocker

160 g karamelliserad mjölk

50 g rice krispies

100 g choklad

5 g rapsolja

Skär smöret i små tärningar och lägg dom i en bunke tillsammans med havregryn, florsocker, kakao, vaniljsocker och karamelliserad mjölk.

Vispa med elvisp till en jämn smet.

Blanda ner rice krispies.

Rulla till bollar.

Smält chokladen försiktigt i micron eller över vattenbad och blanda ner rapsoljan.

Spetta en boll i taget med en liten tunn gaffel eller liknande och doppa i chokladen.

Dekorera efter önskemål. Jag har använt kokosflagor.

Ställ i kyl att stelna.