söndag 24 augusti 2014

Byggvecka 3








Nu börjar man kunna föreställa sig hur det kommer att se ut.
Det blir bra det här!
Tycker det ser så enkelt ut när de snickrar på, ungefär som att bygga ett barnpussel för mig.
Glad att jag slipper för så lätt är det inte i verkligheten.
Jag nöjer mig med att betala fakturor och servera lite fika då och då.
Fönstret som ni ser på sista bilden kommer tas bort och öppningen öppnas upp så en stor gammal dubbeldörr får plats. Den håller jag på och renoverar.
Hålet ni ser i regelväggen är till för nya treluftsfönstret. Det blir samma typ som vi köpte till köket, dock är detta 60 cm bredare. Sovrumsfönstret blir hela 180 cm brett och 130 cm högt.
Det är ett sp fönster, kultur exklusive.
Vår plan har hela tiden varit att ha sängen med huvudändan mot vänster vägg sett från sista bilden. Men vi kommer testa oss fram då framför fönstret lockar.
Till att börja med ska vi bara köpa en järnsäng från ikea
sedan ska vi bo in oss innan vi köper något mer.





tisdag 19 augusti 2014

Släktkalas













 I lördags var vi på släktkalas i Höglunda bygdegård.
På mammas sida.
De var 18 stycken kusiner, en har tyvärr gått bort alldeles för tidigt, så numer 17 stycken.
Föräldrar, barn och barnbarn till alla kusiner var med efter bästa förmåga.
Hilda & Helge var min mammas farmor och farfar.
Dom fick fem barn. Siv, Eva, Rolf, Monika & Claes-Göran.
De fick i sin tur ett antal barn var så de blev 18 kusiner.

Jag har en önskan om att mormor ska skriva ner all historia hon mins från morfars och hennes sida.
Det skulle vara så kul att ha och kanske lättare att förstå hur alla personer hänger ihop.
Jag har fått lite berättat för mig genom åren men har ändå dålig koll.
Men framför allt vore det kul att få läsa om hur allt var när mormor var barn och växte upp.





måndag 18 augusti 2014

Skara sommarland







För tredje året i rad begav vi oss, i förra veckan, iväg till Skara Sommarland med barnen.
Barnen uppskattar det väldigt mycket men jag upplevde i år att de båda hamnade lite mittemellan.
Gabriel kändes lite för stor för flera saker men var ändå för liten för nästa steg. En del attraktioner fungerade med vuxen. Problemet är att Fredric inte vill åka alls och jag blir jättedålig av dessa snurrande karuseller som det ofta är för de mindre. Jag åkte ändå några sådana men fy vad dålig jag blev. Det tog minst ett par timmar innan jag började må bättre igen.
Joel och jag åkte några rodeotjurar och fast han uppfyllde längdkravet så var han på tok för liten för den. Fruktansvärt. Kanske borde jag skicka ett mejl till parken om det?!
Det hade nog till och med varit på gränsen att Gabriel fixat den och då är han ett antal kilo tyngre och centimetrar längre.

Tror jag ska börja tjata om att åka till Liseberg nästa år istället!




söndag 17 augusti 2014

Byggvecka 2







Dräneringen är klar och grunden är murad.
Ska bli spännande att se vad som hinns med kommande vecka!
Jag ser fram emot att alla jordhögar försvinner så nytt fint gräs kan få komma upp och det blir mindre kladd.
Tror det är dags snart att ta beslut om hur takvinkeln ska bli.
Jag tror jag vill lämna två eller tre takpannerader kvar innan brytningen kommer.

I veckan blir det kanske dags att köpa hem virke och börja måla.
Fixa med uppsättning av nätstaket. Hela gården blir numer inhägnad nu istället för bara fram till garaget.
Kanske att jag börjar med att slipa och tvätta möbler också. Har en hel del olika som ska fixas till. Vi tänkte ställa in alla i utbyggnaden sen och sprutmåla innan vi fixar innervägger och golv. Blir en smidig yta där då!




tisdag 12 augusti 2014

Elinor & Stefans bröllopstårta








I helgen som var sa Stefan & Elinor ja till varandra.
Till festfirandet serverades denna tårta.
Varje tårta består av fyra lager vaniljtårtbotten.
De är fyllda med limemousse, hallonmousse tillsammans med bärkompott, vit chokladganche.
Spacklade med italiensk marängsmörkräm. Mellanlagret är även täckt med detsamma. De andra två är täckta med Satin ice sockerpasta. Den är underbar i konsistensen och att jobba med.
Spetskanten är även den gjord i sockerpasta och sedan penslad med pulverfärg.
Dekorerad med sockerpärlor och färska rosor, samma som bruden hade i sin bukett.
Det modellerade brudparet är gjort i sockerpasta. Dock har jag blandat ut bröllopsklänningen och kronan med lite flowerpaste.
Våningarna är i storlekarna 35 cm, 25 cm och 15 cm. Varje är 10,5-11 cm höga.




Namnbyte

Jag byter namn på bloggen.

Jag ville från början att den skulle heta Livet på gatan som ingen visste var den låg.
Men det gick inte att få det i ett stycke så det ser först ut som bloggen bara heter Livet på gatan.
Anledningen till valet av namn var för att "ingen" vet var denna gatan ligger trots att man bott alla år i Degerfors.
Min man är uppväxt några gator bort men hade ingen aning om den här gatan han heller fören vi såg huset som var till salu och åkte hit på koll.

Eftersom bloggadressen är hojdgrand så känns det mer rimligt att även bloggen heter så.
Dessutom visar eniro att det bara är vår gata i Sverige som heter Höjdgränd.


Från och med nu får den heta HÖJDGRÄND

Och i och med det kommer jag att pyssla runt lite här men jag kan inget så det kan ju bli lite hur som!
Ge mig gärna tips på vägen.




måndag 11 augusti 2014

Min 30 års tårta






Tre dagar efter att Joel fyllde 4 år var det min tur att fylla.
Hela 30 år den här gången.
Då bjöd jag på denna tårtan som är efter ett recept av Roy Fares.
Jättegod.
Aldrig har jag gjort en sådan smakrik och saftig chokladbotten!
Testa! Det är den värd.
Jag testade att göra sockerblommor där man gör varje blad separat med floristtråd i och binder samman flera sedan när de torkat. Kan ingenting om tekniken men någon form av fantasiblomma blev det. Tyvärr tänkte jag mig inte för och monterade dit blommorna redan dagen innan så de började smälta, speciellt den som låg mot frostingen.

Tårtan fick heller inte alls det utseende jag hade tänkt mig.
Och den där guldfärgen har jag slutat gilla. Tycker den inte alls ser så guldig ut.
Någon som har tips på den perfekta guldfärgen så mottager jag det tacksamt.

Hur som helst så var det en väldigt god tårta.
Här kommer receptet som är enligt grundreceptet.
Jag gjorde min gånger 2,5.


CHOKLADTÅRTA

TÅRTBOTTEN

50 g smör
180 g vetemjöl (3 dl)
12 g bakpulver (2,5 tsk)
30 g kakao (0,75 dl)
170 g ägg (3)
250 g strösocker (2,75 dl)
150 g mjölk (1,5 dl)
1 apelsin, rivet skal

Sätt ugnen på 150 grader. Smörj en rund bakform med avtagbar kant, ca 20 cm i diameter.
Smält smöret och sikta samman mjöl, bakpulver och kakao i en bunke. Vispa ägg och socker pösigt i en annan bunke. Blanda ner lite i taget av de torra ingredienserna tillsammans med mjölken och apelsinskalet.
Vänd runt till en slät smet. Tillsätt smöret och blanda väl.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 40-45 minuter, tills kakan är genomgräddad.

APELSINCHOKLADFROSTING

300 g mörk choklad, 64%
100 g vispgrädde (1 dl)
1 apelsin, rivet skal
200 g färskpressad apelsinsaft (2 dl)
50 g honung (2 msk)
100 g rumstempererat osaltat smör
300 g philadelphiaost (eller annan färskost av samma typ)

Hacka chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp grädde, apelsinskal och saft samt honung. Ställ åt sidan och låt stå i några minuter. Sila av apelsinskalet, koka upp blandningen igen och häll den över chokladen. Klicka i smöret och blanda med en slickepott till en slät tryffel.
Täck bunken med plast och låt stå i rumstemperatur över natten för att stelna. Låt alternativt tryffeln stå i kylen i ca 2 timmar för att stelna, därefter i rumstemperatur i cirka en timme. Vispa sedan ner färskosten, lite i taget.

GARNERING

200 g mörk choklad, 64%
1-2 apelsiner
cirtonmeliss

Chokladplattor- Hacka och smält chokladen i mikro eller i ett vattenbad. Häll ut chokladen på bakplåtspapper och stryk ut den med en palett till breda plattor. Låt stelna.

Dela kakan i 3 bottnar, lägg den understa på ett fat och bred på en tredjedel av chokladtryffeln jämnt ovanpå den. Lägg på en tårtbotten och upprepa proceduren. Lägg på den sista tårtbottnen och spritsa ut runda tryffelbollar. Filea apelsinerna och dekorera med filéerna samt citronmeliss. Dekorera sidorna med chokladplattorna.


KOMMENTARER:

Det går lika bra med en form utan avtagbara kanter.

Mina bottnar fick vara i frysen någon vecka och de var goda iallafall. Skönt att kunna förbereda.

Min tryffel var inte stel på morgonen så jag blev lite orolig men när jag vispade i färskosten som var kall så gick den ihop och blev krämig och fin ändå. Kan vara för att jag gjorde en sats gånger 2,5. Frostingen gick utmärkt att frysa. Testade att göra det med det som blev över och det märktes ingen skillnad. Den behövdes inte ens vispas upp. Jag tinade bara upp den helt i kylskåpet och rörde lite i den med sked.

Jag använde ju inte några chokladplattor på min utan tog istället frostingen som skulle spritsats på toppen och bredde ut den på sidorna istället.

Filéade apelsiner skar jag i små små bitar och strödde ut mellan tårtbottnarna istället. Använd gärna ekologiska apelsiner. De smakar oändligt mycket bättre och är så otroligt saftiga.





söndag 10 augusti 2014

Mamma mu får ett sår - pannkakstårta








Den här tårtan gjorde jag till Joel när han fyllde 4 år för ett par veckor sedan.
Min mormor är världsbäst på att steka pannkakor så det fick hon äran att göra. Och det gjorde hon med bravur. Fattar inte hur hon får dom så exakt lika tjocka och lika stora, jämna och hela varje gång. Och så underbart goda också!

Joel älskar Mamma Mu och kråkan och speciellt historien om när hon får ett sår. Jag vet inte hur många gånger jag läst boken och hur många gånger han sett klippet på youtube.
Och så är pannkakor hans absoluta favoritmat.

Gabriel, Joel och jag gav oss ut i skogen och plockade ett gäng blåbär att ha i tårtan tillsammans med vaniljkrämsgrädde/glasscreme och chokladkräm som jag hittade på sockerrus hemsida.
Detta varvades i tunna lager med pannkaka.
Sen täckte jag den med marängsmörkräm (vanligt smör denna gång) som jag färgade rosa som Joel också gillar. För säkerhets skull frågade jag om han ville ha gul, grön eller rosa.

Tårtan är täckt med grön sockerpasta.
Det var bedrövligt svårt att få till den i hettan och fukten. Den gröna pastan var dessutom väldigt mjuk redan från start. Efter fem försök gav jag upp och ångrade en stund att jag inte färgade smörkrämen grön istället så hade jag kunnat skippa sockerpastan.
Men jag knådade ihop högen, bankade argt ut den till en tjock platta, lade in den i kylen och drog på pumpen på kylning i ett par timmar.
När temperaturen var nere på 24-25 grader gjorde jag ett nytt snabbt försök att kavla ut den kalla pastan och det var på snöret att den höll ihop.

All dekoration är gjord i sockerpasta. Det passade sig inte alls bra i denna värmen heller. Det verkade så bra först när jag bara gjort stommen av mamma mu och hon fick stelna över natten lutandes mot en mugg. Jättestel och fin dagen därpå när jag jobbade vidare med den så jag tänkte aldrig mer på den där muggen. På morgonen när jag kom ner och skulle visa den färdiga mamma mu för Joel så hade hon ramlat helt platt bak och hela bröstet och halsen var uppfläkt. Jag kan lova att jag dolt det bra! Det var ju tur i oturen att hon ändå skulle ha smält spenat över ansiktet så det fick helt enkelt bli lite extra.

Glasscreme/vaniljkrämsgrädde gör du enkelt genom att blanda vaniljkräm med vispad grädde, lika delar eller efter smak.








lördag 9 augusti 2014

Bara för att...






....han är så söt!

Jag hade föreställt mig ett monster.
Stress och jäkt dagarna i ända med denna katt.
Så fel jag hade.
Han är ju faktiskt väldigt snäll och gó.

ELWIN





fredag 8 augusti 2014

Första byggveckan








Första byggveckan är klar.
Gården ser ut som ett mindre krig.
Vilken lycka för barnen att ha stora traktorer precis utanför fönstret.
Många timmar har de hunnit stå och titta.
Källargrunden var så ojämn så där blir de tvungna att gjuta nytt för att få en slät yta att dränera emot.
Några nya praktiska delar kommer att fixas till i samband med dräneringen.
Stuprännan vid trappan på framsidan kopplas på dräneringsröret och luftvärmepumpen kopplas också på så att vi slipper hacka is varje vinter. Skönt att vattnet leds ner i backen och bort i rören.